Page 12 - 2017_03

Legkedveltebb

korai vetésű

zöldségféléink

Kiskertben ajánlatos
sokféle zöldséget ter-
melni, de mindenből

csak annyit, amennyit
a család elfogyaszt. Az
alábbiakban a legko-
rábban vethető kony-
hakerti növényeinkből

csemegézünk. Sárgarépa

Igényli a mélyen művelt talajt, me-
lyet vetés előtt aprómorzsásra kell
elkészíteni. A korai sárgarépa már
a hóolvadás után vethető. Akik sze-
retik a friss sárgarépát salátaként
vagy nyersen fogyasztani, azoknak
ajánlatos legalább egy félsornyi Burgonya
Nanti típusú répát is veteményezni.
Ez a típus viszonylag rövid idő alatt
kifejlődik – májusban már ropogtat- Hobbikertbe is érdemes bur-
hatjuk – és sokkal ízletesebb, zama- gonyát ültetni. A növény sze-
tosabb, mint a tárolásra szánt kései reti a levegős, humuszban
fajták. gazdag, jó vízáteresztő képes-
ségű talajokat. Olyan helyre
ültessük, ahol előzőleg nem
termeltünk paprikát, para-
Vöröshagyma, dicsomot vagy uborkát. A
kert méretétől függően már
tavaszi fokhagyma április elejétől veteményez-
hetünk néhány tő korai bur-
gonyát (előcsíráztatás esetén
Mihelyt a hó elolvadt és a talaj mű- az ültetéstől számított 80-100
velhetővé válik, nekiláthatunk a ta- napon belül fogyasztható) a
vaszi fokhagyma, valamint a vörös- kései vagy tárolásra szánt faj-
hagyma duggatásához. A hagyma jó ták mellé. Az utóbbiak átlago-
tápanyagú, ám nem frissen trágyá- san 105-120 nap alatt érik el
zott, ülepedett földet igényel. a teljes érettséget. Folyómé-
Petrezselyem terenként 5 gumó elegendő.
A zöldhagyma júliustól frissen is Legyen elegendő távolság a
fogyasztható. Lehetőleg azokat Nagyon lassan csírázik, ezért aján- burgonyasorok között, akár
a példányokat szedjük és együk, latos hóolvadás után vagy amilyen 50-70 cm is, mert a töveket
amelyeken észleljük a magszárkez- korán csak lehet, jól elmunkált, apró- folyamatosan töltögetni kell
deményezést. Azt ugyanis tovább- morzsás, de nem frissen trágyázott földdel. A burgonya nem sze-
termesztés esetén ki kell törni, el- talajba, sorjelző növénnyel (pl. retek- reti a nyári nagy melegeket,
lenkező esetben a hagyma kemény kel) együtt vetni. A konyhában a gyö- de nem ajánlatos gyümölcs-
magszárat növeszt. Vöröshagymát kerét, levelét egyaránt hasznosítjuk. fák alá vagy árnyékba ültetni,
márciustól magról is vethetünk, ön- Léteznek levélpetrezselyem fajták is, mert a lombozata megnyúlik,
tözve augusztusig jó termést ad. Az amelyet kétévenként kell újravetni, s a termése gyenge lesz. Csírá-
áttelelő hagymafajtákat nyár végén akár cserépben is termeszthetők. A záskor és gumóképződés ide-
vetjük és a következő év májusában sima levelű levélpetrezselyem jobban jén több vizet igényel.
szedjük. fűszerez, mint a fodros.

12 SZEMPONT