Page 6 - 2021_04

Új

lehetőséget

teremtenek

a piacok

Az elmúlt években egyre többet
beszélünk arról, milyen fontos a
táplálkozásunk az egészségünk
szempontjából. Ennek érdekében
pedig akkor teszünk, ha minősé-
gi alapanyagokból készült ételeket,
vagy éppen gyümölcsöt, zöldséget
fogyasztunk, ideális esetben helyi
termelőktől.

Az életmódot segítő tanácsok, ét-
rendek sokasága igyekszik segíte-
ni bennünket, de abban a legtöbb
szakember megegyezik, hogy a fi-
gyelmes munkával termelt zöldség
vagy éppen tenyésztett állat az asz-
talunkon is kevesebb gondot okoz,
mint a mennyiségi élelmiszerek egy-
-egy darabja.
A járvány előtti gazdasági fellen-
dülés azt is lehetővé tette, hogy egy-
re több ember engedhesse meg ma-
gának a minőségibb élelmiszerek vá-
sárlását, bizonyos keretek közt. Sőt,
még a szerényebb körülmények kö-
zött is odafigyelünk arra, mire is köl-
tünk. A hozzáértők úgy érvelnek, in-
kább a mennyiséget kell megfogni,
miközben a megfelelő ár-minőség
kombinációjának megtalálása sokat
segít abban, hogy az egészségesebb
életünk ne legyen drágább, mint a
korábbi.
Ennek fényében egyre több őster-
melői piac indult útjára, a Csilizköz-
ben, Nyáradon, vagy a Mátyusföldön,
Tallóson havi rendszerességgel talál-
koztak a gazdálkodók, kézművesek,
tenyésztők és sok olyan ember, aki
saját kreativitását és a helyi vidék le-
hetőségeit kihasználva minőségi ter-
mékeket kínáltak a vásárlóknak.

6 SZEMPONT